Собираетесь провести Рождество в Скандинавии? Взгляните на наши фотографии Рождества в Скандинавии и узайте о местных рождественских традициях. Все скандинавские страны имеют индивидуальные традиции и свои собственные уникальные способы праздновать праздники. Давайте взглянем на каждую из стран:
1 - Рождество в Швеции:
В Швеции Рождество начинается в день Сент-Люсия. Празднование дня Сент-Люсия приходится на 13 декабря. В Швеции дома к Рождеству украшают красными тюльпанами! Канун Рождества на шведском языке называют Julafton. После праздничного рождественского ужина, кто-то наряжается как рождественский гном (Tomte), который, как полагают, живут под половицами.
2 - Рождество в Дании:
В Дании датские озорной эльф Nisse подшучивает над людьми во время Рождества. В канун Рождества, многие датские семьи оставляют рисовый пудинг или кашу для него так, которые очень ему нравятся. Детям не разрешается смотреть на елку до рождественского обеда (известный как Juleaften), и украшают ее родители тайно самодельными безделушки.
В Норвегии также есть эльф по имени Ниссе, но подарки доставляет козлик Юлебакк (Julebukk на норвежском языке). Идея Julebukk очень старая и, вероятно, известная со времен викингов. Существует специальное норвежское праздничное печенье под названием Sand Kager. Во второй половине дня дети ходят от дома к дому, прося угощения и лакомства.
Продолжить чтение: Рождественские традиции в Норвегии!
4 - Рождество в Финляндии:
Финские рождественские традиции во многом сходятся с традициями ее соседа - Швеции. Но есть там и такие рождественские традиции, что вы никогда не догадаетесь!
Продолжить чтение: Рождество в Финляндии!
Исландия имеет много старых традиций празднования Рождества. В Исландии не 1, а целых 13 исландских Дедов Морозов! Происхождение этих "Деов Морозов" уходит своими корнями глубо в века, и каждый из них имеет свое название, характер и роль. По особой местной традиции исландские детишки 12 декабря кладут на подоконник свою обувь. Если бы они были хорошими весь год, один из исландских "Дедов Морозов "оставляет подарок, а плохие дети получают картофель!
Продолжить чтение: Рождественские традиции в Исландии!
Хотя географически Гренландия не является частью Скандинавии, но она является датской территорией и имеет много рождественских традиций, схожих с другими скандинавскими странами. Знаете ли вы, что Гренландия вынуждена импортировать все новогодние елки, и использует китову кожу в традиционном праздновании Рождества?
Продолжить чтение: Рождество в Гренландию!
Декабрь месяц:
Так как ваше праздничное путешествие в Скандинавию будет происходить в декабре, вы также должны узнать, что происходит в декабре помимо рождественских праздников - например, чего ожидать от погоды, какую брать с собой одежду, когда запланированы другие местные праздники.
Почитайте о Скандинавии в декабре и о ежегодных праздниках и фестивалях.
Здравствуйте, догие читатели!
Сегодня время следующего этапа Новогоднего Марафона)))
Уррра!
В этот раз мы предлагаем вам вдохновиться очарованием Скандинавии!
Скажем по секрету, что это должен был быть первый этап нашего Марафона, мы долго готовились и обдумывали детали, но Скандинавия настолько популярна в этом сезоне, и идеи просто витают в воздухе))) Соответственно, работы к этому этапу будем принимать сделанные только для нашего блога и в наших стилях!
Ну и конечно вам интересно почему мы поддались "моде"?
Причина у нас очевидная и очень весомая - в команде 2 дизайнера родом из Норвегии!
Поэтому садитесь поудобнее, наливайте ароматный чай и приступим к изучению традиций этих сказочных стран!
* * *
Главным зимним праздником в Скандинавских странах считается Рождество. Подготовка к нему начинается с осени. По древним скандинавским традициям первый день зимы наступал 27 октября (как раз сегодня))) В северных странах именно в этот период ночь побеждает день. Древние скандинавы часто в своих обрядах использовали огонь, как символ света, тепла, а значит жизни.
Традиция устанавливать рождественскую елку была заимствована из Германии. В Скандинавии рождественская елка появилась только в XIX веке. Первую елку установили в Дании, в Копенгагене, в семье немецкого врача и было это в 1812 году. В Норвегии Студенческое общество Кристиании отмечало праздник рождественской елки в 1840 году.
Обычай этот связан с языческими верованиями. Деревьям приносили жертвы, вешали на них украшения, ленты, хлеб, свечи. Рождественская ель считается символом древа жизни, райского дерева, которое было утеряно и возвращено нам Спасителем. Первоначально украшениями для елки были фрукты, орехи, сладости и свечи. По преданию, из-за неурожая яблок, елку стали урашать елочными игрушками. Верхушку елки принято украшать звездой, в память о Вифлеемской звезде. Украшения на елке в виде колокольчиков, напоминают нам о стадах пастухов. Пастухам одним из первых было возвещено о рождении Спасителя.
Елку принято устанавливать в гостиной, накануне сочельника- 23 декабря. На дверь вешается венок. Он символизирует, колесо жизни, используемый со времен язычества.
С 1947 года город Осло ежегодно дарит большую ель Лондону в знак благодарности за помощь Великобритании в годы Второй мировой войны. Ель выбирают в лесах вблизи Осло. Ель должна быть более 20 метров в высоту и возрастом 50-60 лет. Ель валят в очень торжественной обстановке. При этом присутствует мэр Осло, посол из Великобритании в Норвегии, глава районного совета Вестминстера. Ель из Норвегии перевозят по Северному морю на корабле. Затем ее устанавливают на Трафальгарской площади в Лондоне. Там елка стоит до полуночи 5 января. Трондхейм такой же подарок дарит Гамбургу. В Гамбурге ель устанавливают на ратушной площади.
Одной из любимых традиций в Северной Европе является традиция рассылать рождественские и новогодние открытки. Первая рождественская открытка была нарисована британским художником Джоном Калкоттом Хорсли в 1843 году. Первые открытки в Норвегии были напечатаны в 1883 году. Излюбленной темой для открыток в Норвегии является крестьянская романтика. На этих открытках можно увидеть множество гномиков, снегирей и сельские амбары.
Хотя Рождество в Скандинавии считается самым главным праздником, однако Новый год жители северных широт отмечать тоже любят.
Новый год в Норвегии
Зимние праздники в Норвегии начинаются с Рождества (25 декабря) по 13 января (день святого Кнута).
Норвежцы в отличие от своих соседей считают Новый год семейным праздником. Праздник норвежцы отмечают скромно. Они встречают Новый год в кругу семьи за праздничным столом. В канун Нового года многие норвежцы посещают церковную службу, чтобы получить благословение на следующий год. Дома норвежцы зажигают камин. Любимое новогоднее блюдо у норвежцев – сладкий пудинг из риса с миндалем. Миндаль считается символом удачи и счастья. На праздничный стол подают запеченного индюка с яблоками и изюмом. Норвежцы по традиции готовят свой деликатес «лютефиск» - сушеную треску, обработанную натром для усиления вкуса. На праздничном столе можно увидеть запеченные бараньи ребрышки, свинину, семь различных видов печенья и десерты из крема или сливок.
Несмотря на то, что дарить подарки на Новый год у норвежцев не принято, дети получают маленькие гостинцы от гнома Юлениссена и козы. Взрослые дарят друг другу спички, которые символизируют тепло и уют семейного очага. Согласно старинной легенде, норвежский король Олаф II спас раненую козу, сняв ее со скалы. В благодарность спасенное животное каждую ночь приносило целебные травы. Юлениссен выполняет функцию Деда Мороза, Санта- Клауса и Пер-Ноэля. Его резиденции в Норвегии находятся в городах Дребак и Савален.
* * *
Итак, ЗАДАНИЕ - сделать новогоднюю открытку в стилях винтаж, шебби-шик и ретро используя один из обязательных элементов. Обязательный элемент должен быть основным в работе и быть ярко выраженым.
- скандинавская вышивка (вязаный элемент)
- скандинавский узор
- солома (рафия)
- соломенные игрушки
- олень
- деревянные украшения
- Фонарь
- камин (Очаг, огонь)
- Ангел
- Венок
Для вдохновения работы наших дизайнеров
«В эти дни ничего не хочется земного…»
(Никифоров-Волгин В. А. «Серебряная метель»)
Рождество – один из немногих праздников, когда хочется верить в чудо. Вместе с сонмом маленьких красивых снежинок, в воздухе витает нечто полупрозрачное, словно тонкий, лучезарный эфир, которым дышит сам Бог. Сердце незаметно наполняется теплом, детской верой в волшебство и всепобеждающее добро. В такие моменты человек стремится любовно украсить каждый уголок своего дома сказочной рождественской символикой. А в скандинавских интерьерах эта традиция обрела необыкновенно важный смысл и своеобразный «натуральный» колорит.
Всё гениальное – просто!
Декор дома к Новому году в европейском северном стиле – это естественная линия природных форм, достаточно скромная палитра цветов и необременительно свободная расстановка как крупных элементов, так и небольших, милых деталей.
Самый важный атрибут
Рождество без ели – это словно зима без снега или весёлый праздник без гостей. Но не обязательно покупать большое и пышное дерево: в небольших квартирах «за главную героиню торжества» может сыграть пушистая кисть любой хвои. На крайний случай – графично изогнутый прутик или крупная ветка лиственного дерева, украшенные просто и минималистично. А есть и совсем авангардные варианты: бумажные ели, изображённые силуэты праздничного дерева на стене, оригинальные конструктивные композиции из подручного материала. Свежо, современно, нескучно?
Так сокровенно и тонко
Прислушиваясь к божественной философии природных мотивов, к красоте естественных форм и цветов, мудрые скандинавы поддерживают в своём семейном очаге ту же закономерность бытия. Традиционное североевропейское украшение дома к Рождеству не только скромно и умеренно, но всегда благородно и необычайно стильно.
Предпочтение отдаётся экологичным материалам: шерстяным и хлопковым нитям, льну, фетру, дереву, бумаге. Ценится натуральный декор из готовых даров самой природы: прекрасные еловые рождественские венки или украшения из соломенной пшеницы, коричных палочек, сосновых шишек, мха и засушенных веточек с красными ягодами.
Игрушки на ёлку просты и, чаще всего, сделаны собственными руками –преимущественно из древесины, ткани и пряжи. Но в новогоднем скандинавском интерьере можно встретить и стеклянные шары, а также традиционные рождественские звёзды. Подвешенные группой или поодиночке они сверкают не только на праздничном дереве, но, порой, в самых неожиданных уголках дома. Почему нет? Потребность в красоте не должна ограничиваться шаблонными приёмами.
Цветовая палитра
Если хотите узнать оттенки скандинавского рождества, то представьте серебро застывшей реки, чистый снег и красную ягоду, закатившуюся в белоснежный подол зимы.
Кипельно-белый или прозрачно фарфоровый колорит с яркими акцентами насыщенной густой зелени и богатого рубинового цвета – нордический цветовой декор дома к Новому году. А теперь присыпаем всё немного блёстками, зажигаем таинственные огни свечей и слушаем звенящую тишину волшебной ночи.
Раз, два, три: ёлочка гори!
Верите, что можно сделать узнаваемый мотив скандинавской новогодней сказки в интерьере комнаты за три приёма? Это чудесное перевоплощение осуществимо в любом доме.
- Воспроизводим текстильное оформление комнаты
Украшаем диваны и кресла мягкими вязаными пледами, покрывалами и декоративными подушками в традиционном новогоднем красно-белом орнаменте. Вообще красный цвет для северных жителей европейского континента необычайно важен. Его тёплая аура и яркость поднимают настроение, а также звонко играют на контрасте с нежно-пастельной гаммой скандинавского стиля.
Скатерть праздничного стола выбираем однотонную: цвета молока или крем-брюле. На таком нейтральном фоне будут выгодно смотреться ярко-красные тканевые салфетки и полотенца, да и любые рождественские аксессуары. Кстати, не забудьте повесить в доме милые текстильные мешочки и носки для приятных рождественских сувениров.
- Главное в мелочах
Одна из любимых символик зимних скандинавских интерьеров – это фигурка или голова северного оленя с ветвистыми рогами. Гордого жителя суровых климатических условий стилизуют и в декоративных орнаментах на тканях, вязаных изделиях, обоях или обёрточной бумаге.
О красоте белоснежной зимы и замёршей воде напоминает серебристый декор дома к Новому году. Сказочное свечение холодноватых деталей оживляют комнату, наполняя её чистотой и торжественностью. А в сочетании с веточками зелёной хвои любой праздничный аксессуар заиграет заметным, живым блеском.
Кто сказал, что имбирное печение – это только лакомство? Новогоднее угощение в форме наивно-милых сердец, фигурок птиц и животных, будут прекрасно смотреться на алых и зелёных ленточках в вашем интерьере.
- Свет как объединяющий момент
Освещение способно на большие метаморфозы и игры с человеческим восприятием. Можно сказать, это половина успеха в нашей затее и очень важный символ новогоднего уютного пространства в стиле «а-ля Скандинавия». И если вы не являетесь счастливым обладателем камина, то вместо потолочных люстр обзаведитесь мощным «живым огнём» в виде многочисленных толстых свечей, оригинальных настенных и напольных подсвечников, декоративных фонарей и гирлянд. Именно такое украшение дома к Рождеству принесёт в вашу жизнь вкус настоящего праздника и предвкушение больших, добрых чудес.
В каждой стране свои традиции: кто-то готовит на праздничный рождественский стол кутю, а кто-то индейку.
И на родине Санта Клауса, на далеком севере, есть свои кулинарные традиции.
Вы можете добавить их и в свое меню.
Jansson"s Frestelse - картофельная запеканка
- 9 картофелин
- 1 луковица
- 20 филе шпрот
- соль и перец
- 150 мл сливок
- 150 мл молока
- 1 столовая ложка хлебных крошек
Разогреть духовку до 200С. Картофель очистить и нарезать соломкой как на фри. Растопить на сковороде масло, обжарить до прозрачности лук, добавить картофель и готовить несколько минут.
Половину картофеля выложить в форму, сверху - филе шпрот, соль и перец. Выложить второй слой картофеля, затем вновь шпроты.
Молоко и сливки смешать, 2/3 смеси залить картофель и посыпать хлебными крошками. Вновь приправить солью и перце. Поставить в духовку.
Через 20 минут полить оставшимся молоком и продолжить запекать еще 25-30 минут до готовности.
Лосось Гравлакс
- 1 килограмм лосося
- 600-650 грамм крупной морской соли
- 200-250 грамм сахара
- горсть черного перца горошком
- 300 грамм свеклы
- 40 грамм хрена
- пучок укропа
Крупную соль и сахар смешать, добавить черный перец. Свеклу, натертую на мелкой терке, смешать с хреном, отжать лишний сок, смешать с рубленым укропом.
Высушенную полотенцем или салфеткой рыбу выложить на соляную смесь, сверху покрыть смесью хрена и свеклы. Закрыть пищевой пленкой, оставить на 12 часов в холодильнике. Если используется филе рыбы, то класть нужно кожей вниз. На соль.
После рыбу помыть, насухо вытереть, завернуть в чистое сухое полотенце и оставить еще на 5-10 часов.
Рыбный крем-суп
- 200 грамм филе рыбы семейства лососевых
- 200 грамм филе белой рыбы типа трески
- 100 грамм мидий
- 100 грамм очищенных креветок
- 250 мл белого сухого вина
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 3 столовые ложки пшеничной муки
- 150 мл сливок
- 1 средняя морковь
- щепотка шафрана
- белый молотый перец и лавровый лист
Мидии и креветки отварить в вине, вынуть. В винный бульон добавить растопленное сливочное масло, муку, 1 литр кипятка. Проварить смесь 20 минут.
Филе рабы нарезать кусочками, добавить в бульон. Морковь нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле, добавить шафран и остальные пряности, посолить и поперчить. За пару минут до готовности добавить в бульон морепродукты и морковь.
Часть супа (без рыбы) взбить в пюре. Разливать в тарелки, добавляя пюре и бульон с рыбой. Подавать горячим.
Что мы все об интерьерах да о декоре?! Давайте сегодня расскажу вам о приближающемся празднике светлого Рождества. Мысли о нем вызывают у меня теплые образы вкусной домашней еды и выпечки, всюду развешанных венков и украшений, сделанных вручную у камина в холодный зимний день.
Рождество в странах Северной Европы является самым любимым и долгожданным праздником. Подготовка к празднованию Рождества начинается за 4 недели до него, так называемый . Когда до Рождества остается четыре воскресенья, скандинавы зажигают первую свечу на особых , рассчитанных на четыре свечи. Догореть до конца ей не дают - должна растаять только ее четверть. Ровно через неделю они зажигают две свечи - ту самую, что сгорела на четверть, и новую. Так продолжается вплоть до Рождества - тогда на праздничном столе должна быть зажжены все четыре свечи. А я то думала, почему у них на фото все свечи разной высоты:)
13 декабря в странах Скандинавии празднуют День Святой Люции. Наиболее широко этот день отмечают в Швеции и Финляндии. Он получил свое название в честь итальянской мученицы Люции, погибшей в 304 году в Сиракузах на Сицилии. Но в остальном современная Люция имеет мало общего с итальянской мученицей. Обычно говорят, что ночь дня Святой Люции — это самая длинная ночь в году. Такое мнение сложилось в тот период, когда использовался юлианский календарь. Но и в настоящее время ночь Святой Люции сохранила свое значение самой длинной и темной ночи, времени разгула сил зла.
Свою нынешнюю форму праздник Святой Люции приобрел лишь в 20 веке. Повсюду принято выбирать главную героиню праздника. Сегодня «Люция» носит длинное белое платье с красным шелковым поясом, на ее голове — корона с пятью свечами. Люцию сопровождает свита из девушек и звездных мальчиков. Люция угощает всех кофе и особыми булочками с шафраном, которые называются «люссекаттер» (котята св. Люции). Праздник Люции отмечают все и везде: в школах, детских садах, в организациях.
Рождество - праздник исключительно семейный. 24 декабря, в Сочельник за столом собираются несколько поколений, и попасть на это действо человеку постороннему практически невозможно. Вечером один из членов семьи незаметно выходит из дома - чаще всего, чтобы «купить газету или сигареты», - и в эту самую минуту раздается стук в дверь и появляется самый настоящий бородатый Санта Клаус с целым мешком подарков.
Традиции современного Рождества сводятся к семейному застолью, дарению подарков, играм в кругу семьи, а также совместному просмотру рождественских передач по телевизору.
Утром в Рождество семья идет в церковь, днем — семейный обед. Рождественский вечер и рождественский день открывают череду, или своеобразный сезон, многочисленных праздников, которые длятся вплоть до 13 января, дня Святого Кнута или двадцатый день после празднования Рождества. Все эти двадцать дней — сплошной праздник. Все наслаждаются играми, весельями. Детям разрешается одеваться в маскарадные костюмы, дурачиться, одним словом. Любимое развлечение в сельской местности — ходить от фермы к ферме и получать сладкие угощения. Эта традиция получила название «Рождественский Козел».
Эпилогом праздников считается 13 января, день Святого Кнута. В домах в это день, наконец, начинают убираться и выметают, таким образом, Рождество.
